嘉義さんぽ<駅売店の茶葉蛋>
※本記事はFacebookページ『ちっとう嘉義』の過去記事(2015年分)を記録として内容の変更を行わずにUPしています。店舗情報などは変更されている可能性があります。嘉義に関する最新情報はぜひFBページ『ちっとう嘉義』にてご覧下さいませ。
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元記事FB更新日:2015年12月9日
★小腹が空いたら、お茶タマゴ
茶葉で煮込んだ台湾の煮玉子こと「茶葉蛋」。コンビニはもちろん、嘉義駅の売店でも売ってますよ。
煮玉子というと日本人は濃いめの味付けを想像しますが、香りと色とは違って、かなりあっさりクセが無いです。煮玉子より茹で卵に近いです。店によって多少味は異なり、茶葉も烏龍茶や紅茶などバリエーションがあります。